С черносливом
Чернослив необходимо включать в ежедневный рацион, так как этот сухофрукт является абсолютным чемпионом по содержанию антиоксидантов.

Антиоксиданты повышают иммунитет, сопротивляемость организма, оказывают детоксицирующее действие по отношению к солям тяжелых металлов. Кроме того, он обладает уникальной способностью поглощать свободные радикалы, которые вырабатываются в ходе обмена веществ.

К счастью, чернослив обладает прекрасными вкусовыми качествами, так что питаться им можно без всяких усилий над собой.

Итак, салат с черносливом.

Потребуется: головка пекинской капусты, 3 зубчика чеснока, 2 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки соевого соуса, сок лимона, 2 ст. ложки изюма, по 15 шт. чернослива и орехов, соль.

Приготовление: Капусту нужно нашинковать, посолить и оставит на некоторое время.

Приготовить соус: раздавленный чеснок растереть деревянной ложкой, постепенно добавляя оливковое масло. Когда образуется густой соус, нужно добавить лимонный сок, соевый соус, изюм, измельченные орехи, нарезанный кусочками чернослив. Все хорошо перемешать.

Перед подачей к столу полить капусту приготовленным соусом.

Салат с черносливом идеально подходит к мясу.

Фотогалерея: